提拉米苏-带我走吧

1. 将柠檬汁挤入45克淡奶油中，搅拌，淡奶油慢慢变为固态。加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀。

2. 将蛋黄和白糖放入碗中，隔水加热(别煮沸不断搅拌），直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。 淡奶油打发至7成发。 将第一步的奶油芝士和蛋黄和淡奶油一起搅拌做成芝士馅。

3. 将冲好的咖啡和朗姆酒倒在一起搅拌成咖啡酒。 取手指饼干迅速沾以下咖啡酒，不要沾太久，因为时间长了会太软，做出来不好吃，最好外面有酒里面还没有 这样慢慢渗透 会刚刚好。 将饼干铺在杯子底部，倒入第二步的芝士馅，磨平。 再铺一层饼干，再倒芝士馅。 掌握好倒的量，正好到杯子的80% 然后轻摇杯子使馅料填平。放入冰箱中冷藏至少4个小时。 冷藏后取出，上面撒上一层可可粉，或者椰子粉 作为装饰。