裁皮刀磨刀教程

1. 我本身制作rwl34瑞粉裁皮刀的,因为是磨刀教程,瑞粉比较难磨,所以选了日本的青纸钢,这钢料比较软比较好磨,但是磨刀的步骤都是一样的

2. 看下刃线,小日本的刀子很多都这样,不影响使用,但是美观度稍微差点

3. 刃还是比较直的,也没缺口,缺口的话得把刃打平了以后重新磨利,这个没有缺口

4. 试了一下没磨刀之前的利度,3-4mm的皮子基本3刀吧,说明还是比较钝的

5. 试了一下没磨刀之前的利度,3-4mm的皮子基本3刀吧,说明还是比较钝的